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1、【清炒白菜的家常做法】。油，盐，蒜，白醋。白菜切好，蒜去皮切碎。锅放油烧热，爆香蒜。放入白菜，炒至软身后加白醋，盐调味即可。清炒白菜放少许白醋更爽口，但不要提前放，以免菜色发黄。增强体质：白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。解渴利尿：白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

2、通利肠胃：过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。促进消化：白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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白菜炒菜图片

1.首先将大白菜和豆腐均切块，姜切片，葱切丝，待用。然后将锅烧热，放入油、葱、姜稍煸，投入白菜稍炒，再将豆腐下锅，放入盐、味精、胡椒粉，加入汤或者水，切不可多加，因白菜本身出水，烧开，移至文火，...。白菜的菜谱大全做法1)大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。

旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至...。1.将白菜心投入开水中烫至熟，捞出，加精盐少许拌匀，腌5分钟，挤去水分，切成5厘米长的段，码在盘内。蘑菇均切成细丝。加适量香油烧热时，放入干红辣椒丝、葱丝、姜丝、蘑菇丝煸炒，添汤适量，加白...。白菜怎样炒好吃的家常菜8.放入泡好的粉条，然后倒入酱油上色，加盐、鸡精、蒜粉，大火翻炒，将粉条翻炒至透明，吸干白菜的炒汤，关火，装盘即可。

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