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专家支招如何保障粮食生产与食品安全

今日，2013年夏季达沃斯进入到最后一天的议程。在保障粮食安全：势在必行的分论坛上，印度卡纳塔毛叶油丹克邦首席部长K. Siddaramaiah、雀巢（中国）有限公司董事长兼首席执行官Roland Decorvet、荷兰皇家帝斯曼集团董事长兼首席执行官谢白曼和气候组织大中华区总裁吴昌华展开激烈的讨论并达成共识当前全球各国不仅要保障粮食生产，还要注重食品安全和营养。论坛由美国Landesa公司总裁兼首席执行茄子蒿官Tim Hanstad主持。

保障粮食生产，如何提高生产力？

为了保证粮食充足，有着12亿人口的印度在不断提高粮食生产方面找到了适合自己的方式。&ld这样才能保证机器良好的性能和使用效果quo;我们在农村地区采用微灌溉的方式，提高水利用的效率，来保证粮食生产。这种能够提高生产效率的方式，将不断扩展到印度农村其他地区。印度卡纳塔克邦首席部长K. Sidd12.拉伸剥离实验机曲线选择：可根据需要选择应力-应变、力-位移、力-时间、位移-时间等曲线长芒嵩草进行显示和打印;aramaiah在论坛上说。

今年夏季达沃斯论坛的开幕式上，国务院总理李克强谈到了农业改革。对此，雀巢（中国）有限公司董事长兼首席执行官Roland Decorvet认为，这种做法非常好。土地改革会使农业用地得到一定保证，而且在土地上投资，也会使土地利用效率得到提高。

关注食品安全和营养 建立农民和工厂之间的直接联系

荷兰皇家帝斯曼集团董事长兼首席执行官谢白曼认为，我们不仅要关注食品安全的问题，更要关注营养提供不当的问题。

印度目前已经建立了公共发放系统，可覆盖8亿印度人口， 并通过了食品法案， 进一步提高食品的营养和质量。同时，印度卡纳塔克邦采取向未成年儿童发放牛奶的措施，为儿童提供足够的营养，使其摆脱因营养不良而造成的辍学现象。

从食品安全的角度看，Roland Decorvet说，要保障食品安全就要保障食品的原材料安全，尽量减少中间环节，即在农民、土地和工厂之间建立直接联系，做好工业链、价值链的管理，做好和农民的联系。

如何保障粮食生产和食品安全？

气候的变化会影响农业生产，也会对食品安全带来一定影响。对此，气候组织大中华区总裁吴昌华提出了解决方法，这需要政府重视，保证粮食生产、粮食供应和食品安全，同时广泛清洁环境和土地，并了解生态系统的重要性。目前，中国越来越重视在这方面的投资， 而如何建立监督机构将会成为政府的重点工作。

来源：大连天健

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