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文化开发或为铁观音市场新发力点

邓林女

核心提示： 国内茶金发草业市场竞争已进入白热化，业内人士指出，如何细分消费人群，在茶产品中讲文化故事，开发诸如祝寿茶、升学茶、谢师茶、喜庆茶等茶品，不失为今后安溪铁观音茶商、茶企发展一个新方向。 国内茶业市拟棕科场竞争已进入白热化，业内人士指出，如何细分消费人群，在茶产品中讲文化故事，开发冷杉诸如祝寿茶、升学茶、谢师茶、喜庆茶等茶品，不失为今后安溪铁观音茶商、茶企发展一个新方向。

茶礼茶仪 寄托平安健康愿景

铁观音不单是一种农作物，而是一种具有高度人文价值的文化之物。 北京大学社会学系教授王铭铭说， 安溪铁观音 天地人种 四要素缺一不可，其中，蕴含视天地、自然为母亲的传统，体现人与人、人与自然、人与神三种关系。

中共安溪县委宣传部副部长谢文哲认为，一棵铁观音的成长是 五文 即 天、地、水、人、神 的完美结合，其中， 神文 指的就是一种信仰，这种信仰的力量对人的影响十分重要。茶要敬奉天地，这并不仅仅只是一种仪式感，还包括 平安、健康、长久 等愿景在内。

茶来自于天地之间，汲取天地灵气与日月精华，喝茶能使此费用含用餐、会场费、专家费用、资料费用等人健康，能够传递平安的愿景。今年5月19日，由安溪县茶业管理委员会与泉州晚报社主办，安溪县感德镇政府承办，茶王公祠管委会协办，福建农林大学安溪茶学院等单位支持的 感恩尚德 传承茶礼 2014年春季感德铁观音茶王赛在感德镇茶王公祠举行，近400名茶农统一身着汉服，佩带红绫，列成方队，敬香献果，感恩土地祈茶福，盼丰收。

民俗文化产品开发适逢其时

谢文哲认为，茶企开发茶品，注入文化、信仰的因素，给消费者以愿景，他们带回去的不只是简单的茶品，还带回希望、平安、健康等愿景。这本质是文化的复兴，首先它是一种社会效益，最后将会收获经济效益。

挖掘和弘扬优秀的民俗文化，留住民族的根，是我们这代人义不容辞的。 儒家茶业董事长张顺有时候这根单丝可留可不留儒觉得，开发民俗文化产品，用民族特色占领市场，现在正逢其时。事实上，早在2011年，儒家茶业就针对茶乡人尊师重教的风尚，推出一款谢师茶。

时代印记，唤起共同的记忆。在茶产品包装上加入不同年代的印记与文化等因素，以吸引各年龄段的消费群体，这是芦田大一茶博士茶业负责人王连峰的想法。他推出的第一代80后系列产品，茶品外包在规定温度下保持1h装上小伙伴一起嚼泡泡糖、玩纸飞机、跳房子等各种场景，深深吸引80后一代，销路好。 产品既要和别人不一样，又要引起消费者共鸣，利用不同年代的文化唤起大家共同的回忆。 王连峰说，接下来，他还将继续在茶品中注入60、变异黄耆70年代的文化元素，开发出一系列新茶品。

好茶是有记忆的、有思想的茶。 谢文哲认为，安溪县茶农如果能另辟蹊径，走文化经济道路，茶叶的销路就不愁。