2014年养殖户将在煎熬中度过光鞘石竹
新昌农业网 2022-09-29 15:49:56
2014年养殖户将在煎熬中度过
5月9日见到马荣坤时,他正在位于丹徒上党的养猪场看着工地。会议室的大屏幕上显示着每个猪舍实时画面。希玛牧业凝聚着马荣坤20年的心血,这次生猪价格大跌,希玛牧业也无法独善其身。坎总是要过,马荣坤也在想办法带领希玛牧业度过这个坎。不过在他看来,熬过去的最好方法就是坚持。在坚持的同时,他也在为来年的生产做准备。
生猪价格这样大跌20年未见
1994年希玛牧业成立,到今年已整整20年。上世纪90年代,镇江年出栏量在一万头以上的猪场有5家,希玛牧业就是其中之一。然而从本世纪初开始,这些养猪大户就陆续出现了关停、转让。到现在,希玛牧业还在坚持着。
猪肉,市民餐桌上必不可少的美食。上世纪80年代,猪肉开始完全市场化。大宗消费品的市场化,必然导致其价格波动较大。也正是因为价格波动大,很多的养猪场在一次次猪肉价格大幅调整中被清洗出局。
在马荣坤看来,这一次生猪价格的大跌,祸根早在7年前就已经埋下了。2007年,我国爆发猪蓝耳病,截至当年8月22日,全国发病省份有26个,共有病猪25.7万头,病死6.8万头,扑杀17.5万头。这次蓝耳病对于我国养猪行业来讲可以说是一次大地震,生猪出栏量的减少也导致价格急剧上涨。从2008年开始,国家出台了一系列政策扶持养殖户,这其中就包括一些补贴政策。
猪肉价格的上涨,再加上国家政策的扶持,养猪行业遇到了发展的春天,这样为冬天的到来埋下了祸根。农业部公布的数据显示,今年3月底能繁母猪存栏量为4791万头,跌破了4800万头的红线,而去年最高的时候在5100万头左右。在马荣坤看来,这个数字比实际需求整整高了1000万头。能繁母猪按一年生产15头肥猪来算,这一年市场上多了1.5亿头肥猪。
严重的供大于求,这是造成这次生猪价格大跌的主要原因。马荣坤进入这个行业20年,价格这样的大跌还是他第一次看到。生猪价已经跌至5元一斤,而饲料、人工等成本都没下降,每卖一头猪亏损300-400元,目前马荣坤只能靠吃以前的老本过日子。
养殖户2014年都会很难过
国家正在准备第二批中央储备冻猪肉收储工作,这样的举措在3月份就已经实施过。此举目的很简单,希望通过冻猪肉收储,提高生猪出栏价格,从而达到保护养殖户的目的。
然而马荣坤对此举并不看好,在他看来这样的举措仅仅短时间内影响生猪的价格,而决定价格因素的供求关系并没有发生太大改变。
造成此次生猪价格大幅下跌的原因,供大于求只是其中之一。马荣坤认为消费市场的疲软也是原因之一。现在提倡的是健康饮食,大家对猪肉的需求量在不断地减少;另外,政府出台禁止“三公”消费之后,饭店对猪肉的需求量也在减少。
另外,猪肉进口量的增加也造成了此次生猪价格下跌。去年我国进口猪肉达到58万多吨,同比上涨11.69%;今年1-2月份,我国猪肉进口量达到了9万吨,较去年同期增长11.1%。
国内养得多、市场需求少、进口量增加,在马荣坤看来,这就是造成生猪价格下跌的三个主要原因。
从目前来看,除进口量可短时间改变外,其他两个原因短时间都无法改变,特别是能繁母猪对猪肉市场的影响一般会持续6-12个月,也就是能繁母猪存栏量控制在红线以内,而对猪肉的影响最快出现在6个月之后。所以马荣坤认为,对于养殖户来讲,2014年将是很难过的一年。
肉价下跌不可怕,没有秩序才可怕
现在,很多养殖户都期望政府能出台相应的政策,以挽救当前的生猪养殖。事实上现在政府已经伸出援手,中央冷冻猪肉收储就是手段之一。
然而这样的举措马荣坤并不赞同,他认为百姓的消费习惯还是喜欢鲜肉,对冷冻肉并不待见。另外,政府此时出手扶持,只会延长养殖户的痛苦期,一部分原本已打算放弃的养殖户,现在还在苦苦坚守。
马荣坤认为,既然生猪养殖已经完全市场化,政府就应该减少对这一行业的干预,让市场来对养殖资源进行调配。而政府该做的就是制定好游戏规则。
和目前生猪价格下跌相比,马荣坤更在意猪肉销售市场的秩序。就拿注水猪肉来讲,这在养猪行业就是“劣币驱逐良币”。注水猪肉价格较低,而对于缺乏识别能力的消费者来讲,购买时首先考虑的就是价格,这就导致正规养殖户市场拓展变得异常艰难。
现在马荣坤忙着进行内部实施维护,以及更新母猪,用他的话说就是“苦练内功,为明年做准备”。而有一点是他无法控制的,那就是环境和秩序,在他看来一个良好的发展环境,一个稳定的行业秩序比什么都重要。
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